«Козье молоко на каждом углу не продашь»

Пошаговый план, государственная поддержка, риски и подводные камни – все это интересует как начинающих, так и опытных фермеров. Эти и другие важные темы освещает на своих интернет-площадках, а сегодня и в нашей газете, президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга (ЛОАФ СПб и ЛО) Михаил Шконда.

Если вы любите работать и хотите зарабатывать – добро пожаловать в сельское хозяйство!

– Секрет занятия фермерством в Ленинградской области в том, что у нас можно заниматься практически чем угодно: это овцы, козы, коровы, куры, утки, овощи, ягоды – словом, любой продукт, который вы сможете продать.

Шаг первый: определиться с направлением – опытным путем через продажу.

Итак, первое, что вы должны сделать – отправиться на крестьянское (фермерское ) хозяйство (К(Ф)Х), взять там продукт выбранного вами направления  и попытаться его продать. Причем не литр-два, например, козьего молока, потому что его не станут покупать на каждом углу, а взять 100-200 литров.

И от того, когда и насколько успешно вы их продадите, у вас возникнет понимание, можете ли вы этим продуктом заниматься. То есть, успех вашего фермерского хозяйства будет зависеть не от того, что вы можете произвести, а от того, что можете реализовать.

Дополнительная земля? Надо брать!

– После того как вы узнаете, сколько сможете продать и по какой цене, возникнет вопрос – а сумеете ли вы это количество продукции произвести на имеющейся у вас площади земли? Если земля есть, но в ограниченном количестве, то это один вариант расчетов. Если же землю можно либо докупить, либо арендовать у государства, значит, надо брать еще и расширяться.

Шаг второй: провести ревизию ресурсов – земельных, материальных, кадровых.

Если земли нет, то следует рассчитать, сколько ее потребуется, а после обратиться к государству и просить землю в аренду с правом выкупа. Это самый дешевый вариант получения земельного участка – хоть и не быстрый, но зато наиболее эффективный. То же касается и других ресурсов – прежде чем закупать технику или нанимать работников, все нужно рассчитать.

Ответственность выше, но и средства надежней

– По поводу денег. Основные варианты – это собственные или заемные средства, краудфандинг (добровольный коллективный сбор) и субсидии от государства.

Шаг третий: выбрать источник финансирования – наиболее надежный и выгодный.

Из всех вышеперечисленных и мною опробованных на личном опыте самый лучший вариант – это деньги от государства. Да, получить их сложно, ответственность перед законом высокая, но, если вы правильно все рассчитали, у вас будет лишний стимул для того, чтобы реализовать проект, а не опускать руки и все бросать при первой же неудаче.

В Ленинградской области существуют две программы для начинающих: «Агростартап» (он попроще, требований поменьше, но придется «потолкаться локтями») и «Ленинградский фермер» (здесь обязательно наличие земли, есть требования к образованию или опыту работы, но конкуренция меньше и, соответственно, легче получить большую сумму).

Поэтому я рекомендую идти этим путем, тем более что вы можете получить от государства 3-5 млн рублей, в зависимости от того направления, на которое решились.

Государственных мер поддержки в Ленинградской области на сегодняшний день оказывается около четырех десятков вариантов.

Для удобства понимания мы называем деньги, которые выдаются на расходы, грантами, а деньги, которые покрывают уже произведенные затраты, собственно субсидиями. Хотя по сути, и то, и другое – субсидирование. Деньги начисляются через Казначейство, то есть, открыв счет, вы не сможете тратить полученные средства нецелевым способом.

Для наглядного сравнения давайте рассмотрим гранты (см. таблицу)

Для получения денег от государства необходимо обратиться в областной комитет по агропромышленному комплексу в Санкт-Петербурге либо в районный комитет экономразвития или профильный комитет по АПК. Рекомендую начать с района.

Лучший вариант для наших фермеров – грант «Ленинградский гектар». Да, это всего четыре района, удаленных от Санкт-Петербурга (Бокситогорский, Лодейнопольский, Подпорожский и Сланцевский), но помимо земли вы получите три миллиона на развитие хозяйства.

Если учесть, что вам в любом случае придется тратить свои деньги, то дополнительные средства от государства – это хорошая помощь.

Нельзя пройти дорогу на 99 процентов

– Все фермеры, с которыми я разговаривал, в один голос твердят, что в начале возникают сложности с продажей и с оптимизацией процессов.

Поэтому, чтобы не бегать, очертя голову, по полю, гадая, что случилось и что делать дальше, необходим подробный, тщательно проработанный практический бизнес-план. И один из важных моментов в нем – это раздел, где вы определяете риски и план действий на случай их возникновения. Потому что, как говорят умные люди, нельзя пройти дорогу на 99 процентов.

Шаг четвертый: приступить к реализации проекта – составить бизнес-план и просчитать риски.

Риски обширны. В первую очередь они связаны с непредсказуемой погодой Ленинградской области: у нас может случиться как потоп, так и засуха.

На участке необходимо сделать и водоотведение (мелиорацию) – на это государство также выделяет средства, и оборудовать систему полива. Существуют ваши риски как агронома, как ветеринара, ну и, конечно, риски экономические – они связаны с ростом себестоимости кормов, топлива, электричества и т.п.

Есть примеры банкротства, когда неверно были произведены расчеты. Работая над окупаемостью, затраты нужно закладывать по максимуму, доход – по минимуму. И только тогда сравнивать.

Поговорим и о том, о чем вы должны постоянно помнить: за что вас могут наказать.

Нужно определиться с тем, какая у вас земля – особо ценная, пахотная или обычная для сельхозпроизводства. Для этого в Ленобласти делаются запросы в комитет по АПК и в Росреестр. Если земля является пашней или особо ценной, строительство на ней запрещено. Закон о постройках на землях сельхозназначения, которого добивалась Ассоциация фермеров, принят, но с ограничениями. Рекомендую узнать все это в самом начале, потому что здесь достаточно большие штрафы.

Далее. Если земля у вас долго не обрабатывалась, и на ней обнаружатся «закочкованность», борщевик, лес, кусты, то вас за это накажут. Когда земля обрабатывается, это видно: она вспахана, внесены удобрения и проведены  другие необходимые работы. К слову, даже для внесения такой привычной вещи, как навоз, требуется соблюдение определенных технических условий. Иначе снова штраф – и весьма крупный.

Если вы занимаетесь животноводством, необходимо встать на ветеринарный учет и не забыть про вакцинацию животных. Когда вы реализуете продукцию, на нее должны быть ветеринарно-сопроводительные документы, а на готовый продукт – еще и сертификат соответствия. А если у вас свой магазин, то вы должны пользоваться контрольно-кассовой техникой.

Настоятельно рекомендую, в том числе во избежание санкций от Россельхознадзора, сделать градплан земельного участка (ГПЗУ) – специальный вид документации по планировке территории, чтобы соблюсти все требования по санитарным зонам.

Для того, чтобы заниматься деятельностью на землях сельхозназначения, если это не личное подсобное хозяйство, а достаточно большой участок, вы должны быть зарегистрированы либо как индивидуальный предприниматель, либо как крестьянское (фермерское) хозяйство в виде юридического лица – с ним есть особенности в регистрации, тем не менее больше всего господдержки именно у этой правовой формы (но и штрафы серьезнее).

Вы просто скажете: «Я – фермер!»

– В течение месяца после государственной регистрации вашего хозяйства вы обязаны выбрать систему налогообложения, иначе подпадете под общую систему (ОСН), где 20 процентов НДС и столько же – налог на прибыль.

Я не рекомендую платить НДС, когда вы еще только открываете К(Ф)Х. Вам необходимо успеть подать документы на упрощенную систему налогообложения (УСН) или на единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Притом, что на УСН можно с системы уйти на патент, у вас появляются три варианта налогообложения. УСН сейчас самая выгодная, но в Ленобласти идет разговор и о снижении ставки по ЕСХН.

Для фермеров есть два вида регистрации: ИП (физическое лицо) и крестьянское (фермерское) хозяйство (юридическое лицо). Индивидуальный предприниматель, у которого есть соответствующие коды ОКВЭД, может просто написать заявление, что с такого-то дня он является фермером. И если оно где-то понадобится, просто его показывать и говорить: «Я – фермер». И в этом случае его обязаны принимать именно как фермера. Когда фермерское хозяйство зарегистрировано в статусе юридического лица, объяснять, что это именно фермерское хозяйство, не придется.

Что нужно при подаче на регистрацию? Заявление, устав и решение о создании юрлица, квитанция об уплате госпошлины (если процедура происходит не в электронном виде). Этого достаточно, чтобы зарегистрировать К(Ф)Х.

Крестьянское (фермерское) хозяйство можно зарегистрировать через Госуслуги, через МФЦ или непосредственно в налоговой. Если вы ИП, то для вас есть уникальный вариант зарегистрировать К(Ф)Х – прийти к нам и подать документы через Ассоциацию фермеров.

У нас вы можете также получить консультацию по господдержке, помощь в составлении бизнес-плана, экспертной оценке документов, подаваемых на грант (субсидию), подготовке и экспертной оценке презентации проекта.

А. Ульянова

Яндекс.Метрика

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях