30-летний юбилей фермерского хозяйства не так давно отметила Мадина Шарипова – одна из старейших членов Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Главой крестьянского (фермерского) хозяйства Мадина Гайнетдиновна Шарипова является с 1992 года.
Свою первую профессию в сельскохозяйственном производстве она получила в 1978 году в Ярославском совхозе-техникуме. Трудовой стаж открыт с 15 лет – в 1972 году юная Мадина была принята ученицей 1-го разряда в фабрику-школу Всесоюзного объединения меховой и овчинно-шубной промышленности в Казани.
Нынешняя ферма М.Г. Шариповой находится вблизи деревень Шуговицы и Беседа Волосовского района Ленобласти и занимает территорию площадью около семи гектаров плюс арендованные 55 га.
Мадина Гайнетдиновна занимается животноводством и птицеводством – как для собственных нужд, так и в целях реализации продукции населению Ленинградской области и Санкт-Петербурга. В 2013 году она выиграла грант «Семейная ферма». На эти деньги было приобретено оборудование для переработки и прядения шерсти. И теперь на ферме производится товарная продукция: пряжа из натуральной овечьей шерсти и изделия из нее, перьевые подушки и шерстяные одеяла.
Но главный акцент делается на агротуризме. Так, за 2022 года Мадина Шарипова приняла на своей ферме 1600 гостей.
«Бярики-бярики!»
«Давайте-ка я и для вас экскурсию проведу, – предлагает хозяйка. – У нас тут есть, что показать! Гости, когда приезжают, начинают с осмотра барашков. Бярики-бярики! Они на мой голос всегда бегут.
Здесь пять пород. Дагестанских горных отличить проще простого – они с рогами. У них шерсть длинная, а для меня это важно – мы же прядильным делом занимаемся. Черно-белые овцы – это дорперы, а коричневые – катумы. Катумская – новая порода, которую вывел в Ленинградской области и зарегистрировал фермер Олег Лебедь. У северо-кавказской породы мясо очень вкусное. Они у меня с родины привезены – из Казани. Романовские – универсальная российская порода, весят под 70 килограммов. Я недавно поднимала одного на стол стричь – потянула спину.
Вода у них проточная, а кормушку я так придумала, чтобы сено сверху класть, и по мере необходимости оно в нее падало. Нужно же было упростить свой труд!»
«Мой любимый трактор»
По ходу экскурсии выясняется, что Мадина Гайнетдиновна одна справляется с огромным хозяйством, ведет бухгалтерию, инкубирует птицу, занимается рукоделием и управляет сельскохозяйственной техникой, в частности, трактором «Фотон-244».
«Сено я заготавливаю сама, – продолжает она свой увлекательный рассказ. – И единственная из женщин-фермеров в Ленинградской области имею права на управление трактором. Обучалась этому в Бегуницком агротехнологическом техникуме.
Мне больше нравится ездить на тракторе, чем на машине. В нем удобно – даже сиденье теплое. На машине я пасу овечек – они уже привыкли. Мастерицы обычно вяжут зимой, а я летом. Потому что, пока овцы пасутся до обеда, успеваю связать один носок, а после обеда – второй.
Трактор помогает содержать ферму в чистоте (отсутствие навозных куч), что и отмечено грамотой от ветеринарной службы».
«Цып-цып-цып, мои касатки!»
На ферме содержатся не только овцы, но и белые техасские перепела. А на втором участке – крупный рогатый скот.
«Обычно у нас перепелочек гораздо больше, но недавно был большой заказ, – поясняет Мадина Гайнетдиновна. – Систему кормления и сбора яиц сами придумывали. Видите – клетки так поставлены, что яйца оттуда выкатываются. Вода проточная, корм поступает автоматически – можно по три дня к ним не заходить. А потом взять тележку, соскоблить помет, вывезти – и все.
Слышите, как они поют? Как попугаи. Но голос подают только петушки, курочки молчат – они делом заняты.
У нас есть и вторая половина фермы, где мы в основном выращиваем телят. Там содержатся быки и 35 коров. Мясо хорошо уходит, открыли в Петербурге свой магазин «Халяль мясо». Отличие нашего производства мяса от многих подобных в Ленинградской области – официально зарегистрированная площадка для забоя скота. Я специально сделала регистрацию в ветеринарной службе, за что пользуюсь уважением со стороны ветеринаров».
«Даже алмаз становится бриллиантом только после шлифовки» (Омар Хайям)
Мы заходим в дом. И взгляд сразу цепляется за детали – изречения на стенах, коврики и поделки на фоне крупной прядильно-ткацкой техники. Мадина Гайнетдиновна уверенно приводит в действие один из станков. Станок громко гудит.
«Откуда я знаю прядильное дело? – голос приходится повышать, но мастерицу это не смущает. – Я училась в Казани и работала на меховой фабрике, а рядом был прядильный цех – все время туда бегала.
Животные пасутся, они грязные, шерсть надо привести в порядок. Овечек вырастили, шерсть постригли, постирали – стираем только летом по своей технологии. Теперь покажу, что из этой шерсти делается на станке ПМК-10».
С интересом наблюдаем нелегкий процесс вычесывания шерсти. Рядом – еще один станок. Здесь делаются подушки и одеяла.
«Для подушек используем перо наших кур и перепелочек. Вот сюда засыпаем сырье, а потом надеваем наперник, включаем – и он наполняется, а мусор ссыпается вниз. Первое время сваливалась шерсть в одеялах. Пришлось изучать технологии. Теперь я сначала везу шерсть в Петербург на комбинат обрабатывать и только потом уже шью изделия».
Разных изделий в помещении очень много. Хозяйка достает их из витрины, комментируя каждое:
«Вот такие варежки вяжем – я сама и мои мастерицы. Когда в 2013 году я впервые спряла пряжу, возникла проблема: реализовать-то надо, ведь столько денег вложено. И я искала людей, которые умеют вязать, но сидят дома, то есть, имеют на это время. Это оказались женщины с инвалидностью из Кингисеппского, Волосовского и Гатчинского районов. Начала выделять им свою пряжу. Потом я по выставкам езжу, продаю изделия – им зарплата идет. И пряжи в настоящее время не хватает, откровенно говоря.
Платки с добавлением козьего пуха, который привожу из Казани и Оренбурга, вяжу сама – спицами. Шахматные подушки – я их специально делаю, как призы для шахматного конкурса. Вышивкой тоже занимаюсь. Все вещи ручной работы хорошо берут туристы. И я им показываю весь процесс: ведь даже алмаз требует шлифовки и огранки, чтобы стать бриллиантом».
«Нить Мадины»
Когда гостеприимная хозяйка переходит к разговору о туристах, лицо ее непроизвольно озаряет улыбка:
«Мы очень активно занимаемся агротуризмом. И не только потому, что это выгодно. А выгода очевидна – люди сами приезжают, сами покупают, никуда товар везти не нужно.
И всегда чаепитие устраиваем для гостей – столы накрываем, угощение выставляем, чай завариваем.
А для того, кто может задержаться, у меня тут все условия созданы: сауна, кухня, печка, туалет – все есть. Наверху три комнаты – люди там живут. Приезжали туристы из таких далеких краев, как Казань, Москва, Кострома и Ярославль. Даже одна женщина в инвалидной коляске приезжала и проживала у нас три недели. Пришлось пригласить на всякий случай медработника – и она к ней приходила, присматривала.
Посетителей сюда привлекает прядильное дело – больше в Ленинградской области такого нигде нет. Когда туристы приезжают, я им всегда говорю: Вы приехали, потому что я, наверное, оставила в Питере свой клубок, а вы по ниточке к нам добрались, как в сказке».
«Ассоциация фермеров – это сила»
Как опытный фермер, Мадина Шарипова постоянно наращивает производство. Результаты нескольких последних лет отражены в таблице:
| Год | Поголовье КРС | Поголовье овец | Поголовье птицы | Мясо в живом весе, тонн | Яйцо, млн штук | Молоко, тонн |
| 2020 | 16 | 47 | 500 | 8 | 0,1 | – |
| 2021 | 17 | 47 | 350 | 18,8 | 0,1 | – |
| 2022 | 70 | 90 | 350 | 18,6 | 0,1 | 27,5 |
| План на 2023 | 180 | 100 | 700 | 19,5 | 0,11 | 28 |
М. Г. Шарипова ежегодно принимает активное участие в Международной агропромышленной выставке «Агрорусь». У нее 47 рамочек с наградами!
Отмечена благодарностями депутатов Законодательного собрания Ленинградской области, Большеврудского, Беседского и Бегуницкого сельских поселений, а также грамотой Станции по борьбе с болезнями животных Волосовского района.
Награждена почетной грамотой комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. В 2022 году за многолетний добросовестный труд ей объявлена благодарность губернатора Ленинградской области. В юбилейном для фермы году Мадине Гайнетдиновне присуждена медаль «Заслуженный фермер».
Благодарственное письмо Фонда Содействия Общественной Безопасности «Восход» вручено М.Г. Шариповой в 2022 году «За высокий профессионализм при организации доставки гуманитарной помощи, активную гражданскую позицию, неравнодушие к судьбам жителей Донбасса, оказанную поддержку и деятельное участие в восстановлении и развитии ЛНР и ДНР».
«Ассоциация фермеров – это очень хорошая поддержка, – отвечает Мадина Гайнетдиновна на наш традиционный вопрос о том, что дает фермеру членство в этой организации. – Если у меня вопрос появился, я всегда любому человеку позвоню или напишу – и помощь придет. Когда подаешь документы на грант как член Ассоциации, больше шансов его получить, так как идешь и с ходатайством, и с характеристикой. И еще – каждый год проводятся съезды: собираемся вместе – себя показываем, товар свой выставляем и на других смотрим. Ассоциация – это сила, объединившая нас, фермеров, в один кулак».
Президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Санкт-Петербурга и Ленинградской области Михаил Шконда:
«Мадина Гайнетдиновна – настоящая труженица села и одна из старейших фермеров Ленинградской области. Ее хозяйство – единственное, где, помимо разведения овец, производится и продукция из их шерсти. Ферма не стоит на месте, развивается, несмотря ни на какие трудности, а ее хозяйка всегда готова помочь другим фермерам».
А. Ульянова
